Пошаговые рецепты вкусных диетических блюд

Низкокалорийное питание – это вкусно, сытно и полезно. С его помощью можно не только чувствовать себя прекрасно и легко, но и сбросить лишние килограммы.

Так, диетологами была разработана специальная серия низкокалорийных блюд, которые не только принесут пользу здоровью, но и поспособствуют сбрасыванию лишнего веса.

Диетическое питание – это отдельная категория низкокалорийных и полезных блюд.

Они помогают разгрузить организм после праздников, чувствовать себя бодрее, и просто правильно питаться.

К диетическим продуктам относят рыбу, обезжиренные молочные продукты, фрукты и овощи, а также мясо (кролик, куриное мясо). Такие продукты низкокалорийные и в то же время обогащенные витаминами.

Для того, чтобы блюдо получилось низкокалорийное, его не следует обжаривать в большом количестве подсолнечного масла. Чаще всего «легкие» блюда готовятся в кастрюле или духовке.

Блюдо диетическое
Большинство людей, слыша слово «низкокалорийное», думают, что ничего вкусного ждать не стоит. На самом же деле низкокалорийные блюда могут быть красивыми, вкусными и полезными, главное – научиться их правильно готовить.

Каталог такого питания насчитывает тысячи и тысячи рецептов, рассмотрим самые простые и самые вкусные из них.

Рецепт куриного филе с овощами можно узнать из видео.

Пошаговые рецепты диетических блюд для похудения

Щи диетические

Ингредиенты:

  • капуста кислая – 0,5 кг;
  • грибы – 300 грамм;
  • картофель – 4 шт;
  • головка лука – 1 шт;
  • морковка – 1 шт;
  • петрушка — корень;
  • специи: соль, перец – по своему вкусу;
  • подсолнечное масло;
  • мука – 1 ст. л.

Грибы нужно промыть. Если вы взяли шампиньоны, их нужно промыть и нарезать, если же вы используете сушеные грибы, их нужно вымачивать 3 часа.
Щи диетические
После этого настой сцедите в отдельную миску и отставьте в сторону, он будет служить бульоном для щей.

загрузка...

Картофель, морковь и лук почистить и нарезать кубиками. Капусту нужно дополнительно порубить.

Обжарьте лук, морковку и капусту на подсолнечном масле. Попробуйте овощи на вкус  – если они слишком кислые, добавьте сахар.

В грибной настой добавить овощи и картошку и поставить на огонь. Посолите щи и добавьте специи по вкусу.

Пока щи варятся, вымойте, почистите и натрите корень петрушки. Натертый корень добавьте в кастрюлю.

Грибы поджарьте на сковородке и в конце жарки добавьте к ним муку. После этого прожаренные грибы нужно высыпать к щам и варить до готовности.

Данное диетическое блюдо подается еще горячим, с черным хлебом.

Курица, запеченная в кефире

Ингредиенты:

  • четверть куриная2 шт.;
  • кефир или кислое молоко – 400 мл;
  • соль;
  • перчик черный молотый;
  • чеснок – 2 зубчика.

Куриную четверть промойте и разрежьте на 2 части.

Со специями в данном рецепте можно экспериментировать и добавлять любимые приправы по вкусу. В данном рецепте используется соль, перец и чеснок.

Запеченная в кефире курица
Чеснок необходимо почистить и мелко нарезать. Натрите курицу солью, затем перцем и  в конце – чесноком.

Залить курицу кефиром и помешать. Оставьте ножки мариноваться в кефире как минимум на 3 часа в холодном месте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень маслом и переложите в него замаринованную курицу.

Запекать мясо нужно в течение 40 минут.

Готовую курицу можно кушать как отдельное блюдо, либо же подавать с гарниром (рецепт гарнира описан ниже). Приятного аппетита!

Гречневая каша на гарнир

Ингредиенты:

  • крупа гречневая – 2 стакана;
  • капуста брокколи – 0,5 кочана;
  • оливковое масло;
  • синенькие – 1 шт.;
  • специи и соль – по своему вкусу.

Отварите гречку. Для этого гречку следует промыть, залить водой, в пропорциях 1:2 (два стакана гречневой крупы на четыре стакана воды) и поставить на газ. Варить до готовности.

Капусту разделите на соцветия и протушите минут 10.

Баклажан нужно почистить, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле.

Смешайте все компоненты и еще немного протушите гречневую кашу. Блюдо готово, приятного аппетита!

Салат из свежих овощей

Ингредиенты:

  • руккола – 1 пучок;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • свежий томат – 2 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • сладкий перчик– 1 шт.;
  • соль, оливковое масло – по своему вкусу;
  • лимон – 1 шт.

Рукколу и лук промыть под проточной водой.
Морковь для салата
Подготовка овощей: овощи промыть и нарезать. Помидор следует резать кубиками, огурец и болгарский перец – соломкой.

Зелень нужно порубить и добавить к уже нарезанным овощам.

Возьмите половину лимона и выжмите с него сок в салат (следите за вкусом, может понадобиться всего ¼ часть лимона).

Осталось заправить салат оливковым маслом и при желании добавить петрушку для украшения. Приятного аппетита!

Творожный десерт

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог – 450 грамм;
  • желатин – 1 пачка (2 ст. ложки);
  • вода – полстакана;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • персик – 1 шт.;
  • ванилин – по своему вкусу;
  • сахар – по своему вкусу;
  • ягоды: малина, ежевика, клубника – для украшения.

Желатин необходимо залить водой. Через минут 10-20 поставьте чашку с желатином в микроволновку, чтобы желатин растворился.

Творог перетереть. Для того чтобы это сделать, используйте вилку или блендер.

Если желаете добавить сахар и ванилин, это нужно сделать на данном этапе приготовления.

Вливайте желатин в творог и перемешивайте. Если смесь получилась слишком густая, ее можно разбавить обезжиренным йогуртом.

Фрукты для диетыОтзывы о фруктовой диете можно посмотреть на нашем сайте.

Отзывы о каскадном голодании для похудения в статье. Чем полезно голодание, кому можно и кому запрещено голодать.

Меню низкоуглеводной диеты можно посмотреть здесь.

Фрукты необходимо помыть, убрать кожуру и нарезать дольками. Что касается фруктов, то здесь можно экспериментировать, добавлять сезонные фрукты и ягоды, от этого вкус десерта только улучшится.

Фрукты можно положить на дно формочки, либо же перемешать с йогуртом: кому как вкуснее.

Возьмите формочки или маленькие мисочки и заливайте в них десерт.

Поставьте десерт на несколько часов (можно на ночь) в холодильник. Затем достаньте десерт и украсьте ягодами.

Приятного аппетита!

С помощью этих рецептов можно не только научиться правильно питаться, но еще и сбрасывать лишние килограммы.

Используя все изложенные рецепты диетических блюд, можно накрыть прекрасный праздничный стол и порадовать гостей не только неимоверно вкусным, но и здоровым меню!

Простой рецепт диетических сырников из творога без муки содержится в видео.


загрузка...
Похожие статьи
Оставить комментарий