Когда в Средние века купцы начали завозить в западные страны удивительно ароматную ярко-жёлтую приправу с тонким пряным вкусом, европейцы были просто очарованы ею. Куркума – растение из семейства имбирных.
Эту пряность, особенно её растёртые корневища, стали всё чаще и чаще использовать в кулинарии, придавая блюдам восхитительный и тонкий восточный оттенок вкуса.
Однако через некоторое время стало известно, что куркума обладает ещё и жиросжигающими свойствами. Особенно заметен эффект был, когда ей приправляли лёгкие, нежирные блюда.
В чём же заключаются волшебные свойства куркумы как средства для стройной талии?
Полезные свойства растения
В Индии, откуда родом куркума, её считают женской пряностью.
Помимо этого, специя может стать помощником в процессе избавления от лишнего веса и обретения стройной фигуры:
- Эта приправа приглушает чувство голода. Именно благодаря ей вполне реально не соблазниться перекусом – бутербродом, конфеткой – а дождаться полноценного и правильного приёма пищи.
- Куркума снижает аппетит. То есть, худеющая дама может уменьшить в размере свои порции без лишних проблем.
- Успешное расщепление сложных жиров, их всасывание гарантируется при употреблении этой специи. Жир меньше откладывается на боках, талии, бёдрах.
- Ускоряется метаболизм, быстрее переваривается пища, больше тратится калорий.
- Это уникальное растение содержит природный иммуномодулятор куркумин, который укрепляет организм и способствует похудению.
Дополнительные сведения о полезных свойствах куркумы можно узнать из видео.
Реально ли похудеть с помощью куркумы
Вполне реально. Однако нужно соблюдать некоторые условия.
Американский центр питания и его специалисты проводили опыты, в процессе которых вместе с калорийной жирной пищей мышам давали значительные порции куркумы. К каким же выводам они пришли?
- Даже если есть приправу ложками, она не поможет похудеть при бесконтрольном употреблении сладкой, жирной, мучной пищи. Физические нагрузки, правильное питание и чуть-чуть куркумы – вот залог стройной фигуры;
- А вот снизить аппетит приправа поможет. А ещё поможет сделать любые нежирные диетические блюда из унылых и пресных привлекательными и ароматными;
- При правильном образе жизни специя реально помогает снизить массу тела. Она не берёт на себя всё похудение, но помогает сжиганию жиров;
- Напитки с ней активизируют метаболизм, увеличивают расход энергии на сжигание пищи, соответственно, помогают стать стройнее.
Как употреблять куркуму
Чтобы не навредить своему организму, не стоит руководствоваться принципом: «чем больше – тем лучше». Куркума – это добавка к пище, специя. Разумный подход, последовательность – вот что приведёт к фигуре мечты.
Существуют три способа употребления куркумы:
- Добавление в пищу в процессе готовки или в её конце, в зависимости от рецепта. Причём, специя хороша не только с мясными или рыбными блюдами.
Десерты и фрукты также прекрасно сочетаются с ней. - Добавление в напитки – чаи, отвары, кефир, фреши. Это более эффективный способ для того, чтобы стать легче.
- Обёртывания. Так сказать, внешнее воздействие на все проблемы, сопутствующие лишнему весу – целлюлит, жировые складки, рыхлые контуры фигуры.
Однако добавлять специю во все блюда, которые есть в вашем рационе, не стоит. Во всём хороша мера.
Чрезмерное употребление пряности может вызвать аллергию.
Как применять корень имбиря для похудения узнайте на нашем сайте.
Об очищении организма рисом в статье. Как подготовить организм и как кпотреблять рис.
О применении семян льна для похудения здесь.
Рецепты для похудения
Великое множество блюд и напитков с куркумой можно найти и опробовать. Представляем вашему вниманию самые простые, доступные, экономичные рецепты, имеющие жиросжигающий эффект.
Молоко с куркумой
В аюрведической практике молоко и куркума – классическое сочетание. Протеины и специи являются идеальным дуэтом для того, чтобы сделать вас стройнее. Способов приготовления такого коктейля несколько, все они, безусловно, приносят пользу.
- Довести до кипения 250 мл молока, немного остудить. Смешать 0,5 чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку мёда и 2 столовые ложки воды.
Должна получиться золотистая масса. Добавляем её в теплое молоко, хорошенько размешиваем и с удовольствием выпиваем за час-полтора до сна. - Куркума и козье молоко. Смешать чайную ложку пряности и стакан тёплого козьего молока.
Принимать перед каждым приёмом пищи. - Перед сном полезно будет выпить напиток, состоящий из 100 граммов кипятка, в который добавлена ложка специи и 100 граммов тёплого молока. Можно добавить немного мёда для вкуса.
Если один из перекусов заменить таким коктейлем, лишние сантиметры на талии будут уходить быстрее.
Кефир с куркумой
Кефир перед сном – это хорошая привычка. А если его перемешать с 1 чайной ложкой мёда и 0,5 чайной ложки куркумы, этот напиток будет сжигать жиры в то время, когда вы восстанавливаете силы за ночь!
Однако здесь есть одно правило: после такого коктейля не допускается никакая еда. Все перекусы нужно отложить до утра.
Куркума с корицей и имбирём
Многие настоящие пряности обладают жиросжигающим эффектом. Если усилить действие куркумы, добавив в коктейль имбирь и корицу, эффект, соответственно, утроится.
Сделать подобный напиток очень просто: по 1 чайной ложке корицы, куркумы и имбиря (можно взять свежий и потереть на мелкой тёрке) смешать со стаканом кипятка. Когда напиток немножко остынет, добавляем ложечку мёда, хорошенько размешиваем и пьём перед каждым приёмом пищи.
Этот коктейль не только будет сжигать жир, но и нормализует уровень сахара, вследствие чего тот перестанет трансформироваться в лишние килограммы.
Эффективные обёртывания
Как известно, воздействовать на ненавистный жир нужно в комплексе. Желтая приправа может сжигать лишнее и снаружи, одновременно подтягивая и разглаживая кожу, разбивая целлюлит.
Как правильно приготовить обёртывание:
- смешиваем столовую ложку куркумы;
- 3 столовых ложки оливкового масла:
- 1-2 капли эфирного масла апельсина и ложку мёда.
Можно чуть подогреть на водяной бане смесь, но чтобы она стала тёплой, а не горячей.
После этого наносим смесь на проблемные участки, сверху плотно обматываем пищевой плёнкой и надеваем что-нибудь тёплое. Час — полтора в таком «костюме» и последующий душ с отшелушивающим скрабом дадут отличный визуальный эффект!
Противопоказания
Кому противопоказано применение куркумы:
- людям с заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей;
- беременным женщинам. Куркума может стимулировать матку, что приведёт к выкидышу или преждевременным родам.
Какие побочные эффекты могут наблюдаться при приёме:
- Аллергическая реакция. Начинайте всегда с маленькой дозы и внимательно следите за своим организмом.
При наличии каких-либо аллергических проявлений приём куркумы необходимо прекратить. - У тех, кто имеет повышенный уровень кислотности желудка, может наблюдаться изжога.
- Расстройства ЖКТ.
- Понижения давления и уровня сахара.
- Выпадение волос.
- В некоторых случаях наблюдается повышение уровня «плохого» холестирина.
Отзывы о куркуме для похудения
С тех пор, как я побывала в Индии, я приобрела привычку использовать специи каждый день. Добавляя куркуму во все блюда, которые я готовлю, заметила, что чуть-чуть похудела. В конце концов, я пришла к тому, чтобы заменить ужин стаканом молока с мёдом и куркумой и… неожиданно влезла в свои джинсы, которые носила 10 лет назад!
-Нина, 42 года
Я не могу и не умею голодать. Я кормящая мать, к тому же, люблю хорошо покушать. Если я буду голодная, моё плохое настроение отразиться на всех: на муже, детках, даже на собаке. Поэтому я долго мониторила различные ресурсы и искала тот рецепт похудения, который подойдёт именно мне. В конце концов я нашла то, что я искала — куркума. Я её очень люблю, особенно здорово готовить с ней курицу в апельсиновом соусе и рыбу с кускусом. Это совсем нежирно, полезно и вкусно. А потом я прочитала о коктейле из мёда, воды и куркумы. Этот напиток спасал меня от того, чтобы не съесть лишнюю печенюшку между обедом и ужином или перед сном. Как-то наладился режим питания, появилось желание снова бегать… В общем, я ношу свою «дородовую» одежду и пью воду с этой специей. И думаю, что это ещё не предел!
-Марина, 23 года
У меня аллергия на корицу, на многие эфирные масла. А вот на куркуму нет. Очень боялась пробовать, думала, что покроюсь сыпью, но нет! Мне повезло. Поэтому активно добавляю эту специю в еду и делаю обёртывания. Бёдра реально постройнели. Обычно я заматываюсь плёнкой с куркумой и мёдом (иногда ложечку масла добавляю), сажусь на тренажёр дома – и поехала! Муж уже заметил разницу, да и по фотографиям видно. В общем, здорово! И даже пирожков не хочется, так вкусна еда с куркумой! А ещё у меня была предрасположенность к сахарному диабету, часто «скакал» сахар. Так вот, врач сказала, что показатели значительно улучшились. Не могу не связать это с тем, что ежедневно добавляю приправу в блюда – и сладкие, и несладкие.
-Снежана, 30 лет
О диете с куркумой узнайте из видео.
Куркума полезная специя, воздействует как природный антибиотик, но как можно похудеть с ее помощью? С таким же успехом можно написать статьи на тему: как похудеть с помощью черного перца или палочек корицы. А еще желающие сделать обертывания, приготовьтесь к тому, что ваша кожа окрасится в яркий оранжево-желтый цвет, который может сохранятся минимум несколько дней. И это все эти страдания ради сомнительно эффекта?