Основой жизнедеятельности является белок. Из белка строятся практически все структуры человеческого организма, от волос и ногтей до связок и сухожилий. Аминокислоты же представляют собой строительные кирпичики, из которых состоят сложные и довольно крупные по размеру белковые молекулы. О том, что такое аминокислоты, а также об их значении в жизни человека вы узнаете из этой статьи.
Немного теории
Аминокислоты — довольно обширный класс соединений. Всего известно около 200 аминокислот, 20 из них содержатся в пище. Благодаря особым пептидным связям аминокислоты способны объединяться в сложные структуры — белки, или полипептиды, выполняющие в организме человека, животных и растений различные функции.
Любая аминокислота содержит атомы азота, кислорода, углерода и водорода. В некоторые аминокислоты входят другие элементы, например сера. Для нормального процесса биосинтеза белков в организм постоянно должны поступать различные аминокислоты.
По этой причине очень важно знать, какие продукты должны входить в рацион и как не допустить дисбаланса, который неминуемо сказывается на состоянии здоровья.
Классификация
Аминокислоты делятся на три основные группы:
- заменимые;
- незаменимые;
- частично заменимые.
Заменимые способны синтезироваться в организме, поэтому их поступление с пищей не является обязательным условием. Частично заменимые в случае необходимости способны синтезироваться из незаменимых. Незаменимые же должны присутствовать в рационе в обязательном порядке.
Для чего нужны аминокислоты BCAA в организме человека, мы расскажем в этой статье https://hudelkin.ru/preparat/vsaa-aminokisloty-chto-eto.html
Какие аминокислоты лучше для роста мышц — читайте на нашем сайте
Что такое L аргинин и для чего он нужен узнаем здесь
Заменимые аминокислоты
К заменимым аминокислотам относятся следующие:
- Пролин. Является одним из источников энергии, необходим для формирования соединительной ткани.
- Аланин. Регулирует уровень глюкозы в крови.
- Глицин. Принимает участие в формировании мышечных тканей, представляет собой источник креатина, необходимого для синтеза ДНК и РНК в клетках.
- Аспарагин. Без этой аминокислоты невозможна детоксикация аммиака, вырабатываемого в организме в ходе обмена веществ.
- Орнитин. Не участвует в синтезе полипептидов, однако его присутствие важно для активации обменных процессов.
- Аспарагиновая кислота. Участвует в формировании запасов гликогена, преобразует углеводы в глюкозу.
- Таурин. Требуется для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, принимает участие в транспортировке ионов через клеточные мембраны.
- Глютамин. При дефиците этой аминокислоты замедляется выработка гормона роста. Также глютамин требуется для того, чтобы замедлять отложение жира в печени.
- Серин. Эта аминокислота необходима для нормального функционирования иммунной системы организма.
- Цитруллин. Без него существенно замедляется биосинтез аргинина, также она принимает участие в детоксикации аммиака.
Незаменимые аминокислоты
В обязательном порядке в организм человека вместе с пищей должны поступать следующие соединения:
- лейцин, обеспечивающий нормальное функционирование иммунитета;
- фенилаланин, необходимый для передачи импульса от рецепторов к головному мозгу;
- валин, улучшающий координацию движений и повышающий адаптацию к высоким и низким температурам;
- лизин, принимающий участие в функционировании нервной системы и способствующий нормальному формированию опорно-двигательной системы;
- триптофан, необходимый для секреции серотонина, который отвечает за аппетит, суточные ритмы и другие важные процессы;
- метионин важен для регенерации тканей почек и печени;
- изолейцин выполняет в организме двойную роль: с одной стороны, он является альтернативным источником энергии, с другой — принимает участие в формировании мышечной ткани;
- треонин входит в состав коллагена, являющегося основным структурным белком кожи и волос, а также участвует в выведении продуктов обмена веществ из печени.
Частично заменимые
К частично заменимым относятся два соединения:
- цистеин, частично заменяющий метионин и принимающий участие в синтезе полипептидов;
- тирозин, использующийся в организме в качестве аналога фенилаланина, улучшая интеллектуальную работоспособность.
Сферы применения
Аминокислоты выполняют в организме целый ряд различных функций.
Спорт
Многие спортсмены, особенно бодибилдеры, принимают препараты, в состав которых входят аминокислоты. При повышенных физических нагрузках без аминокислот обойтись невозможно, ведь они выполняют следующие функции:
- принимают участие в синтезе белков, без них невозможно нарастить мышечную массу даже при самых интенсивных тренировках;
- повышают скорость сжигания жировой ткани, ускоряя жировой обмен;
- способствуют повышению иммунитета;
- поддерживают работоспособность головного мозга, позволяя сосредоточиться на правильности выполняемых упражнений;
- снижают боль в мышцах после тренировки;
- снижают аппетит.
Медицина
В медицине аминокислоты используются для восстановления процесса обмена азота, а также для устранения аминокислотного дефицита. Для улучшения состояния пациента аминокислоты могут назначаться в виде специальных биологически активных добавок. Также врач может порекомендовать диету, позволяющую восполнить дефицит аминокислот.
Некоторые аминокислоты оказывают на организм лечебное воздействие:
- метонин используется для профилактики цирроза печени и в качестве гепатопротектора;
- глутамин применяется в лечении некоторых нервных расстройств;
- глицин оказывает легкое седативное воздействие;
- цистеин часто рекомендуется пациентам, страдающим офтальмологическими заболеваниями;
- гистидин является средством, которое помогает быстрее справиться с язвенной болезнью желудка, гепатитом и травмами головного мозга.
Косметология
В косметологии аминокислоты применяются достаточно широко. Для омоложения и возвращения коже упругости и свежего вида использовались белки, эластин, кератин и коллаген.
Однако выяснилось, что небольшие по размеру молекулы аминокислот гораздо лучше проникают в глубинные слои кожи, поэтому в последние годы в качестве «эликсиров красоты» все чаще используются аминокислотные коктейли, которые стимулируют естественную выработку белков в кожных покровах.
Благодаря новым технологиям эффекта от процедур удается достичь быстрее, а сохраняется он более длительное время. Также аминокислоты входят в состав кремов, лосьонов и тоников.
Похудение
Аминокислоты могут помочь не только стать красивее, но и похудеть. Ведь они стимулируют обмен веществ и ускоряют сжигание жиров. Конечно, похудеть, принимая только препараты с аминокислотами, невозможно: необходимо придерживаться принципов здорового питания и не пренебрегать физическими нагрузками. При помощи аминокислот можно даже заблокировать гормон голода, благодаря чему исчезнет потребность в постоянных перекусах.
Признаки нехватки
На нехватку той или иной аминокислоты могут указывать различные симптомы:
- При дефиците валина снижается аппетит, уменьшается масса тела, нарушается координация движений. Кроме того, может повышаться чувствительность кожи: при выраженной нехватке валина любое прикосновение может причинять боль.
- Главным симптомом недостатка изолейцина является снижение иммунитета. Помимо этого, развивается анемия, выражающаяся в слабости, повышенной утомляемости и бледности кожных покровов.
- Дефицит лейцина проявляется снижением массы тела, анемией, развитием патологических процессов в щитовидке и почках.
- Если в организме не хватает лизина, может развиваться анемия, сопровождаемая тошнотой, головокружениями и гиперчувствительностью к шуму.
- Если не хватает триптофана, хуже усваивается витамин РР, в результате чего может развиваться пеллагра. Главными симптомами пеллагры являются постоянно плохое настроение, головокружения, появление на коже и слизистых оболочках небольших язвочек и покраснений.
- Дефицит метионина опасен тем, что может привести к жировому перерождению печени и циррозу.
- При нехватке треонина часто возникают отеки, снижается масса тела.
- Недостаток фенилаланина приводит к патологическим процессам в щитовидной железе и серьезным эндокринным нарушениям, вызванным недостаточной выработкой гормонов.
- Дефицит цистеина становится причиной сухости кожи, ломкости и выпадения волос. У детей недостаток цистеина приводит к задержке роста.
Противопоказания и побочные эффекты
Аминокислотные комплексы практически не имеют побочных эффектов и противопоказаний. Однако следует помнить, что любой препарат может спровоцировать аллергию, поэтому при приеме аминокислот важно точно соблюдать дозировку и следить за реакцией своего организма.
Способы приема
Прежде чем начинать прием биологически активной добавки, следует посоветоваться со специалистом, который поможет подобрать наиболее подходящую для вашего организма.
Аминокислоты выпускаются в следующих формах:
- Таблетки. Таблетированные препараты рекомендуется принимать за полчаса до тренировки или через полчаса после нее. Препарат следует запивать большим объемом воды. Главное преимущество таблеток — их компактность: можно с легкостью носить их с собой в спортзал или на работу.
- Порошок. Главное достоинство порошка — большой объем аминокислот, быстрое усвоение в организме и приятный вкус. Принимать разведенный порошок рекомендуется либо до тренировки, либо во время занятия.
- Жидкие аминокислоты. В жидкой форме БАДы с аминокислотами усваиваются быстрее. Принимать препарат необходимо за 10-15 минут до посещения спортзала. Единственным минусом жидкой формы является сравнительно дорогая цена.
Как принимать препараты в форме порошка — смотрите ниже:
БАДы с аминокислотами
В продаже можно встретить множество препаратов, в состав которых входят аминокислоты:
- BCAA-комплекс. Этот препарат содержит валин, лейцин и изолейцин. Комплекс позволяет быстро избавиться от дискомфорта после тренировки, а также в кратчайшие сроки восстановиться после физических нагрузок.
- L-Карнитин. Главным действующим веществом препарата является левокартинин. Благодаря приему этого комплекса нормализуется обмен веществ, что способствует быстрому избавлению от лишнего веса.
- Биотредин. В состав таблеток Биотредина входят пиродоксин и треонин. Принимать средство необходимо для того, чтобы улучшить обменные процессы в тканях. Особенно показано средство людям, которые занимаются умственным трудом.
- Глицин. Основным действующим компонентом препарата является глицин, который позволяет избавиться от физического и умственного переутомления, неврозов, депрессии, повышенной тревожности, а также снизить негативное воздействие стресса на организм.
- Глутаргин (L-Аргинин). Основное свойство препарата — улучшать энергетический обмен организма. Кроме того, Глутаргин обладает антиоксидантным действием и одновременно улучшает кислородное снабжение тканей.
- Клималанин. Действующим компонентом препарата является бета-аланин. Препарат улучшает состояние организма во время климакса, помогает избавиться от мигреней и приливов. Также Клималанин повышает способность к концентрации внимания и обладает антиоксидантными свойствами.
- Мориамин Форте. В состав препарата входит комплекс аминокислот, оказывающих на организм тонизирующее воздействие и улучшающих обменные процессы. Рекомендован при физических и умственных перегрузках, а также при хронических заболеваниях и строгих диетах.
Важно помнить о том, что назначать препараты с аминокислотами должен специалист. Бесконтрольный прием БАДов может привести к негативным последствиям.
Продукты, богатые аминокислотами
В рацион должны входить не только незаменимые, но и заменимые аминокислоты. Разобраться в том, какие продукты следует употреблять для нормальной работы организма, поможет эта таблица.
Яйца | Метионин, фенилаланин |
---|---|
Кисломолочные продукты | Валин, лизин, фенилаланин, аргинин, триптофан |
Белое мясо и рыба | Метионин, фенилаланин |
Бобовые | Фенилаланин, валин, триптофан, метионин |
Крупы | Изолейцин, гистидин, лизин, треонин |
Орехи | Треонин, изолейцин, лизин, аргинин |
Отзывы
Евгений, Ставрополь
Елизавета, Химки
Дмитрий, Новосибирск
Екатерина, Екатеринбург
Олег, Москва
Аминокислоты — это строительный материал нашего тела. Представьте себе дом, который построен без цемента или не имеет фундамента. Долго он не простоит. Подходите к своему здоровью осознанно и тогда вы сможете прожить долгую жизнь и не болеть.
Без аминокислот невозможно нормальное функционирование ни одной системы организма. А значит, важно включать продукты, богатые аминокислотами, в свой рацион. В противном случае не удастся избежать серьезных проблем со здоровьем.
Лучший совет(по моему мнению) где взять аминокислоты-это спорт.Занимайтесь спортом, не ешьте всякие таблетки, физический труд самое лучшее лекарство.От спорта еще никто не умирал.
Белок вообще ооочень важен для строительства тела. Раньше, когда пренебрегала этим,все трени шли насмарку-тело было дряблым. Сейчас ситцуация изменилась в лучшую сторону-пью СпортЭксперт протеиновый коктейль и сбалансированно питаюсь-наконец-то начала себе нравится))