В условиях современной жизни людям зачастую трудно обеспечить в своем питании все необходимые для организма микроэлементы и витамины. Именно поэтому более 20% взрослого населения принимают питательные добавки ежедневно. Имеются определенные группы населения, на которые прием их может оказать благотворное влияние, о которых мы поговорим ниже. Вместе с тем стоит отдельно выделить натуральные пищевые добавки, в состав которых входит радахлорофилл, чья польза уже не раз была доказана медицинскими испытаниями.
Пожилые люди
У пожилых людей по ряду причин часто встречается питательная недостаточность. Она может возникнуть из-за однообразного питания или сниженного всасывания питательных веществ. Пожилые люди, а также люди, редко бывающие на открытом воздухе, могут нуждаться в дополнительном витамине D. По мере того как люди стареют, их иммунная система ослабевает, вследствие чего они становятся более склонными к инфекциям. Фактически инфекция занимает четвертое место среди причин смерти у пожилых. Исследование показывает, что даже небольшое количество питательных добавок может улучшить деятельность иммунной системы и снизить риск развития инфекционного заболевания в старом возрасте.
Девяносто шесть здоровых пожилых людей находились под наблюдением в течение одного года. Во время исследования сравнивали состояние здоровья тех, кто принимал питательные добавки, с теми, кто не принимал. Спустя один год при обследовании группы, которая принимала добавки, было обнаружено, что они имели более высокое число определенных иммунных клеток, а именно киллеров (клеток, борющихся с инфекцией). У этой группы пожилых людей была также отмечена более высокая реакция антител. Среди них наблюдалось значительно меньше инфекционных заболеваний. А если они все же заболевали, им требовалось всего несколько дней лечения антибиотиками. Участвующие в исследовании принимали небольшие количества основных витаминов и минеральных веществ, так как большие дозы некоторых микроэлементов могут только нарушить иммунитет.
Беременные женщины и женщины детородного возраста
Повышенная потребность в питательных веществах при беременности не удивительна: в конце концов беременная женщина «ест за двоих». Многие врачи прописывают мощные мульти-витаминные минеральные добавки, разработанные специально для беременных женщин (иногда эти добавки называют пренатальными витаминами). Выделяются определенные питательные элементы, требующие внимания.
Беременным женщинам рекомендуются добавки железа. Развивающемуся плоду требуется много железа, так как оно участвует в образовании гемоглобина плода (гемоглобин — это элемент крови, в состав которого входит железо, его функция — перенос кислорода по системам и тканям организма).
Женщинам детородного возраста также необходимо тщательно следить за адекватным уровнем некоторых питательных элементов в их организме. В случае беременности женщине необходимо принимать пищу, богатую фолиевой кислотой, или фолиевые добавки. Таким образом можно снизить риск развития некоторых врожденных дефектов, например дефекта нервной трубки. Роль фолиевой кислоты в предотвращении дефектов нервной трубки очень важна в ранние сроки беременности, т. е. тогда, когда женщина может еще не осознавать, что она беременна. Дефицит фолиевой кислоты в этот период беременности уже может вызвать нарушения. Поэтому очень важно поддерживать адекватный уровень фолиевой кислоты в организме женщин детородного возраста.Оптимальные уровни белка и калорий играют большую роль в поддержании хорошего здоровья беременной женщины.
С одной стороны, необходимо употреблять достаточное количество определенных питательных веществ, с другой стороны, важно ограничить потребление других. Например, витамин А может быть токсичным в больших дозах, его ежедневное потребление не должно превышать 10000 международных единиц.
Вегетарианцы
Люди, которые не едят продуктов животного происхождения ни в каком виде, включая молоко, молочные продукты и яйца, называются строгими вегетарианцами. А так как мясо, рыба и птица являются основными источниками железа, цинка и витаминов группы В, строгие вегетарианцы должны уделять особое внимание растительной пище, богатой этими питательными веществами.
Большинство взрослых получают витамин D и кальций из молочных продуктов; вегетарианцы, которые избегают молочных продуктов, должны обязательно включать в свою диету растительные продукты, содержащие кальций, а также по возможности ежедневно принимать солнечные ванны для выработки витамина D в их организме.
Хотя питательные добавки могут быть важной составной частью лечения многих заболеваний, а также неотъемлемым компонентом ежедневной диеты, обычно люди получают необходимое количество питательных веществ при потреблении разнообразной свежей необработанной пищи. Однако адекватное количество питательных веществ не всегда обозначает достаточное количество. Именно в этих случаях необходимы питательные добавки.
