Сегодня интернет-пространство просто кишит всевозможными диетами и различными способами похудения, однако большинство этих методов являются или пустыми словами, которые могут навредить здоровью или каким-либо маркетинговым ходом, вынуждающим к покупке товара. Действительно рабочих диет мало: различные популярные белковые, по группе крове или борщовые диеты настолько абсурдны, что порой выходят за все грани здравого смысла. Как же правильно подобрать диету или сбросить пару лишних килограмм?
Стоит начать с понимания самого слова диета. Процесс диетического голодания или ограничения не является панацеей для похудения организма, обеспечивающей легкое сбрасывание массы тела. Диета – это постоянная нагрузка на организм, ограничение от жизненно необходимых калорий.
Организм человека нуждается в большом количестве полезных элементов, поэтому для уменьшения оказываемой нагрузки следует подбирать сбалансированный диетический рацион, снабжающий абсолютно всеми необходимыми нутриентами. Наиболее продуманным и сбалансированным рационом питания является безуглеводная диета, чья польза неоднократно доказана лечащими врачами, диетологами и спортсменами.
Безуглеводная диета: что за зверь и кому подходит?
Несмотря на суровое название, безуглеводная диета считается наиболее благоприятным и легко переносимым рационом питания, способствующим гарантированному достижению результата без вреда организму. Углеводы из рациона исключаются не полностью: разрешается употреблять сложные углеводы в минимальном количестве.
Применяя данный рацион питания, основной источник энергии (углеводы) минимизируется, что заставляет организм перейти на усиленное потребление другого вида энергии – белков. Во время безуглеводной диеты протеины, в связи с дефицитом углеводов, становятся основным топливом для организма, расщепление которых происходит в результате долгого процесса деструкции белка до аминокислот и их дальнейшее усиленное усвоение. В результате данного процесса даже небольшие порции пищи усваиваются долго, обеспечивая постоянное снабжение организма необходимыми нутриентами и, соответственно, чувство сытости и насыщенности.
Безуглеводка широко популярна у спортивных людей благодаря легкому снижению жировой прослойки и сохранению накопившейся мышечной массы. Однако данный способ похудения подойдет любому желающему сбросить лишний вес, так как щадящий процесс и гарантированный результат позволяют добиться желаемых результатов без особых усилий и вреда – достаточно выработать небольшую привычку и лишние килограммы навсегда уйдут из вашей жизни!
Питьевой режим и гидратация в период диеты
Поскольку данный рацион питания требовательный в выборе продуктов, надлежащая гидратация организма является залогом хорошего самочувствия. Основным видом продуктов на безуглеводной диете являются овощи, количество которых в пару раз превышает объемы белковой пищи. Овощи и фрукты являются основными стимуляторами перистальтики кишечника и содержат высокий уровень клетчатки. Перенасыщение клетчаткой в желудочном тракте чревато сбоями в метаболизме: как в замедлении обмена веществ, так и в торможении усвояемости продуктов.
Чтобы избавить себя от лишних проблем необходимо правильно соблюдать питьевой режим и употреблять до 2,5 – 3 л воды ежедневно. Для полноценного функционирования всех систем органов в теле человека необходимо употреблять в сутки 30 миллилитров воды на килограмм массы тела. Кроме того, рекомендуется пару раз в неделю пить минеральную воду, насыщенную всеми необходимыми макро- и микронутриентами.
Также можно самостоятельно обогащать солями столовую воду в небольших объемах: аптечный препарат «Регидрон» позволит насытить столовую воду необходимым количеством минеральных солей. Рекомендуемую дозу по инструкции требуется уменьшить в три-четыре раза и размешать в литре воды. Данный способ широко известен у спортсменов и принесет немало пользы в жаркую сухую погоду или во время высокоинтенсивных тренировок при увеличенном потоотделении.
Помимо воды допускается употребление зеленого натурального чая или свежего кофе, однако стоит помнить о мочегонных функциях данных видов продуктов. Рекомендуется пить натуральные соки или фреши, а вот алкоголь полностью запрещен в любом виде.
Список нежелательных продуктов: что нельзя есть во время диеты?
В перечень запрещенных продуктов входят:
сахар,- мучные изделия,
- крахмалистые овощи,
- сладкие фрукты кроме цитрусовых,
- соль как добавка к пище,
- специи,
- полуфабрикаты и еда быстрого приготовления,
- а также различные химические добавки.
Бытует мнение о нежелательном употреблении круп, однако это не совсем так: крупы или твердые сорта макаронных изделий допускаются в небольших объемах. Следует запомнить правило «250 грамм» – именно столько сложных углеводов допускается в день во время сушки тела, что справедливо и для безуглеводной диеты. Сложные углеводы также необходимы организму, как и другие нутриенты и без их необходимого количества начнутся деструктивные процессы или падение силы духа во время диеты, человек станет восприимчив к заболеваниям и депрессии, а польза диеты сведется к нулю.
Также не стоит доверять различной «диетической» или «здоровой» еде на полках супермаркетов. Часто такие продукты насыщаются большим количеством пищевых добавок идентичных натуральным. Возьмите за правило употреблять только здоровую и проверенную пищу.
Блюда для безуглеводной диеты: как вкусно поесть?
Основной причиной неэффективности различных диет является однообразие употребляемой пищи. Даже ограничиваясь во всем сладком, можно побаловать себя вкусными и изысканными блюдами, внеся разнообразие в свое меню.
Настоящим хитом среди спортсменов на сушке является пицца-омлет. Для приготовления пиццы необходимо уложить дно противня мясным фаршем, потом добавить слой овощей или грибов, а затем смазать поверхность яичной смесью или сыром и поставить в духовку запекаться на пол часа при температуре 160 С. Новый вкус блюда заставит вас расслабиться и сытно поесть, а стандартный набор продуктов обеспечит низкую стоимость и легкость в приготовлении. Еще одним вкусным вариантом будет приготовление фаршированных помидоров вареным яйцом или фаршем, а затем запеканием в духовке при 160 С 20 минут.
Также хорошим способом разнообразить свое питание будет приготовление коктейлей из смеси фруктов и соков или приготовление отваров из лечебных трав. Наиболее популярной малоуглеводной пищей являются запеченные или приготовленные на пару блюда. Просто попробуйте поэкспериментировать и приятная трапеза вам обеспечена.
Список безуглеводных продуктов
Разумеется, ведя здоровый образ жизни желательно употреблять только свежую и натуральную пищу. Не покупайте продукты в небольших магазинах, лучше прогуляйтесь по супермаркету или рынку, где шанс найти свежий товар будет больше. Избегайте продуктов длительного хранения, консервов или пресервов, сублиматов и полуфабрикатов.
Делайте упор больше на мясо, так как другие белковые продукты, например, молоко или яйца, содержат нежелательное количество липидов и сахаров. Не стоит полностью ограничивать организм от употребления липидов: для правильного пищеварения необходимо употреблять достаточное количество ненасыщенных жиров, в частности омега-3. Ешьте благородные сорта морской рыбы, что позволит насытить организм не только полезными жирами, но и жиросодержащими витаминами.
Лучшие продукты: как вкусно питаться во время диеты?
Во время безуглеводного рациона необходимо не только минимизировать количество потребляемых углеводов, но и следить за объемами поступаемого жира. Следует отдавать предпочтение белковой пище: мясу, молочке и яйцам, что позволит перестроить организм под другой вид топлива и уменьшить количество поступаемых жиров и углеводов.
Оптимальным выбором продуктов питания для безуглеводной диеты станет употребление:
- Мяса: кролик и курица, нежирные сорта говядины и телятины.
- Морепродуктов и морской рыбы
- Молочных продуктов: кефир, нежирные йогурты и сметана.
- Фрукты: цитрусовые.
- Овощи: зелень, салаты, капуста, цуккини и фасоль.
Если фермерская молочка слишком жирная, следует поискать продукты на рынке, прошедшие начальную обработку после ферм. Процессы обезжиривания или нормализации позволят устранить излишнюю жирность продуктов, сохраняя при этом натуральность производства и высокое содержание белка.
Среди овощей хорошим выбором станет употребление любых овощей зеленого цвета или кислого вкуса. Такие овощи имеют низкую калорийность и идеально подходят для легких перекусов или приготовления салатов.
Варианты меню на день, неделю и месяц
Неплохим вариантом со сбалансированным рационом питания станет следующий пример диеты на день:
| Завтрак | Омлет с беконом (3-4 яйца) |
| Второй завтрак | 2 сваренных вкрутую яйца |
| Обед (последний прием углеводов в чистом виде) | Гречневая каша или макароны твердых сортов до 150 грамм, отварное филе кролика или курицы |
| Полдник | Кефир с кусочками фруктов или обезжиренный йогурт |
| Ужин | Запеченное филе любого мяса с овощами. |
Следует помнить, что однообразное меню больше вредит здоровью, особенно в момент ограничения пищи. Дабы минимизировать вредные последствия рекомендуется составить план диеты на неделю или месяц. Составленный ниже план питания подходит для длительного использования и позволяет насытить организм всеми необходимыми нутриентами.
| День недели/время приема пищи | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Овсянка, твердый сыр | Кефир и немного орехов | Тушеные овощи, отварная грудинка | Нежирный творог | Запеченная грудинка с овощами |
| Вторник | 3-4 отварных яиц, сок | Галеты и зеленый чай | Грибной суп | Домашний йогурт с ягодами | Отварная рыба |
| Среда | Омлет, кофе с молоком | Сухофрукты, небольшая горсть разных орехов | Котлеты на пару, салат | Пара фруктов и горстка орехов | Запеченная грудинка с овощами |
| Четверг | Домашний йогурт, пара фруктов | Натуральное желе и пара фруктов | Легкое рагу из овощей | Кефир, свежие фрукты | Салат из свежих овощей или фруктов |
| Пятница | Овсянка и пара варенных яиц | Домашний йогурт | Запеченная грудинка с овощами | Нежирный творог | Пицца-омлет или запеченный омлет |
| Суббота | Запеченное нежирное мясо с фруктами, зеленый чай | Салат из фруктов или овощей | Овощной суп или молочный суп | Грейпфрут или пара апельсинов | Запеченная рыба или мясо с овощами |
| Воскресенье | Домашний йогурт, пара фруктов | Сэндвич из цельно зернового ржаного хлебца и запеченного мяса | Гречневая каша с отварным мясом | Свежий фреш, немного орехов | Овощное рагу |
Данное меню походит и для использования на протяжении всего месяца. Дабы разнообразить рацион рекомендуется хаотично чередовать дни на протяжении последних недель. Для обеспечения организма необходимыми нутриентами во время месячной безуглеводной диеты рекомендуется ежедневно принимать поливитамины и включать хотя бы в один прием пищи супы или похлебки. Во время месячной безуглеводки необходимо ежедневно употреблять:
- 300 грамм нежирного мяса или рыбы;
- 3-4 куриных яйца;
- 300-400 грамм овощей и фруктов;
- 300 грамм нежирного творога или 0.6 л йогурта или кефира;
- Горсть орехов или сухофруктов;
- Немного каши или злаковых.
О принципе работы безуглеводных диет можно узнать в следующем видео:
Легкая переносимость организмом и быстрый результат сделали безуглеводную диету наиболее эффективным средством для нормализации обмена веществ и похудения на пару лишних килограмм. Однако стоит помнить, что любая, даже самая эффективная диета, нуждается в высокоинтенсивных физических нагрузках, без которых процесс похудения станет лишь гастрономическим испытанием для пищеварительной системы. Худейте на здоровье и с хорошим настроением!
Без углеводная диета хорошо подходит для снижения лишнего веса. Всё же на ней долгое время нельзя сидеть. Перед диетой нужно обязательно обследоваться у врача и
после чего только приступать к диете. Удачи вам, терпенья и здоровья!
Один белок кушать очень вредно! Не рискуйте своим здоровьем. Кушайте с утра немного все-таки углеводов и жиров, а вечером можно одну белковую пищу.
Безуглеводная диета очень сложная, я на такой не могу сидеть, голова начинает кружиться и слабость. Нашла для себя отличный вариант похудения, капсулы Модельформ 40 плюс по совету гинеколога. Пропила их два месяца и забыла о приливах, которые мне надоедали, вес ушел, даже потеть перестала, а раньше это была огромная проблема.