Список продуктов, которые понижают давление у человека

Список продуктов, которые понижают давление, может быть почти бесконечным. Зарубежные специалисты очень любят включать туда суперпродукты вроде сока нони, ягод годжи и белого чая. А отечественные копируют диету, разработанную еще профессором Певзнером в 30-е годы прошлого века. Как же питаться правильно при гипертонической болезни?

Весь смысл в том, что болезнь вызывают несколько основных причин, и рацион подбирается именно, чтобы скорректировать их. Если у человека наступил гипертонический криз, подбор диеты — не приоритет. Нужно сначала сбить давление медикаментозно, назначить лечение, и лишь потом заниматься урегулированием рациона.

Гипертония и ее причины

Под гипертонией понимают систематически повышенное артериальное давление. Болезнь вызывает дискомфорт вроде головных болей и плохого самочувствия, и может быть опасна для жизни, если повышенное давление достигнет критических значений.

Всего-то 10 лет назад любой выпускник медицинского училища мог с уверенностью сказать, что причины гипертонии — лишний вес, стрессы, много насыщенных жиров и сахара в рационе. Последние исследования подтвердили, что давление может повышаться от стрессов, но реабилитировали насыщенные жиры.

Дело в том, что само по себе их употребление не вызывает ни холестериновой болезни, ни повышенного давления. Скорее, вредно их сочетание с простыми углеводами, например, сахаром. Именно поэтому гипертонию не вызывают шашлык и сало, скорее, торты и пирожные.

Среди научно доказанных причин появления гипертонической болезни можно выделить:

• нарушения опорно-двигательного аппарата — шейный остеохондроз, грыжи, протрузии;
• заболевания сердца;
• нарушения работы нервной системы;
• ожирение;
• генетическую предрасположенность;
• гормональные нарушения, в том числе и вызванные наступлением климакса.

Гипертоническая болезнь считается «заболеванием образа жизни». Ее возникновению способствуют нерегулярное и неполноценное питание, стрессы, отсутствие отдыха, систематический дефицит сна, мизерные физические нагрузки.

Симптомы повышенного давления

Обычно человек узнает о своей болезни, когда сталкивается с головной болью и звоном в ушах. Дискомфорт может быть достаточно сильным, не все идентифицируют это с давлением. Самый простой способ диагностики — замерить артериальное давление дома, в лечебном учреждении или ближайшей аптеке.

Нужно быть внимательными и осторожными, так как похожие симптомы имеет мигрень, нарушения сердечного ритма и сосудистые заболевания. Ставить себе диагноз самостоятельно, и тем более, начинать лечение, полагаясь исключительно на народные средства — неправильный выбор.

Профилактика гипертонической болезни

Профилактика гипертонической болезни начинается с гигиены питания. Следует есть 4-6 раз в день, небольшими порциями, строго в одно и то же время. Пища должна быть полноценной — 55% энергии поступает из углеводов, при этом — не более 10% из простых углеводов, например, сахара и фруктов. Остальное нужно получать с кашами, крупами, хлебом и макаронами из муки грубого помола.

В рационе должно быть достаточно белка — не менее 25% от суточной калорийности приходится на источники протеина. Для профилактики гипертонии рекомендуют морскую рыбу, нежирную птицу, дичь, постную говядину, молочные продукты с пониженной жирностью.

Пищевые жиры также являются необходимым компонентом рациона питания. Оставшиеся калории человек получает их них. Важно большую часть нормы «перекрывать» источниками пищевых жиров, содержащими омега-три жирные кислоты (льняное и оливковое масла), и остальное — полноценными животными насыщенными жирами.

Помимо правильного питания, рекомендуется аэробная нагрузка по 30 минут в день на относительно низком пульсе. Это может быть ходьба до состояния легкого потоотделения, любые танцы или плавание. Помимо этого, рекомендуют не игнорировать отпуск и выходные дни, и наладить режим сна — спать минимум 8 часов в сутки.

Основные продукты для составления рациона

Рацион гипертоника должен содержать много натуральных круп: гречка, коричневый рис, пшено подойдут. А вот бобовые отечественная медицина советует не есть, так как они могут повышать внутри брюшное давление и перегружать сердце.

Помимо чистых круп, углеводы можно получать из следующих блюд:

• зерновые хлебцы, предпочтительно без соли, сахара и дрожжей;
• хлопья из цельного зерна без сахара и фруктозы;
• фрукты

Какие продукты содержат белок — мы расскажем в этой статье

Как уменьшить аппетит? Узнайте из этой статьи https://hudelkin.ru/instrukcii/kak-umenshit-appetit.html

Перечень самых низкокалорийных продуктов вы найдете на нашем сайте

Обратите внимание: фрукты рекомендуются отечественными врачами всем, если человек имеет лишний вес, ему советуют есть ягоды и несладкие фрукты вроде зеленых яблок. Западная медицина рекомендует исключать фрукты на всем протяжении лечения гипертонии и оставлять в рационе мизерное количество ягод. Фрукты повышают уровень сахара крови довольно быстро, и потому могут быть не лучшей пищей для гипертоника.

Белок можно получать из:

• креветок, кальмаров, мидий, белой рыбы;
• нежирного мяса птицы и кролика;
• постной говядины;
• умеренного количества говяжьей или куриной печени;
• молочных продуктов

Среди источников жиров выделяются:

• рыбы лососевых пород;
• льняные семена;
• различные сырые орехи (кроме арахиса);
• натуральные масла первого отжима (экстра верджин)

Дополнительные продукты

Среди суперпрдуктов, понижающих давление, выделяют ягодные соки из калины, рябины черноплодной, нони, асаи. Все эти соки содержат антиоксиданты, а также способствуют возникновению легкого мочегонного эффекта. Это понижает давление чисто механически. Питье соков не может рассматриваться как альтернатива медикаментам.

К хорошим дополнительным продуктам относятся и травяные отвары, например, на основе брусничного листа и калины. Часто для профилактик рекомендуют заменить обычный чай на иван-чай или кипрей. Однако в период обострения и его тоже надо исключить.

Противопоказания при болезни

«Обычные продукты» почти все противопоказаны при гипертонической болезни. В первую очередь советуют избавиться от всего, что задерживает в организме лишнюю жидкость. Это колбасы, мясные полуфабрикаты, соленая икра, селедка.

Затем необходимо исключить тушенку, рыбные консервы, маринованные овощи. Все эти продукты содержат большие количества соли.

И, наконец, врачи рекомендуют избавиться от кофеина во всех видах, шоколада и жирных кремовых десертов, а также конфет.

Важно: если человеку не нужно худеть по медицинским показаниям, он может ввести в свой рацион 10-20 г сахара в чистом виде, или в формате различных нежирных десертов — желе, суфле, молочные десерты, мед, зефир.

Рецепты

Овощной крем-суп

• кабачки — 1 кг;
• белый лук — 2 шт.;
• вода — 4 л;
• картофель — 1-2 шт.;
• куриные грудки — 1-2 шт.;
• йогурт — 100 мл;
• зелень — 10 г;
• соль — 5 г

Все ингредиенты просто режут кубиками и варят, залив водой. Затем, когда компоненты рецепта станут мягкими, огонь включают, суп измельчают блендером, заправляют йогуртом и подают на стол горячим или холодным.

Куриный киш

• ржаная мука — 220 г;
• белки яичные — 4 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• обезжиренный кефир — 1 шт.;
• разрыхлитель для теста — 5 г;
• филе грудки — 1 кг;
• луковица — 1 шт.;
• обезжиренный сыр для посыпки — 10 г.

Кефир взбить с белками и яйцом, всыпать муку и замесить тесто. Вылить его в круглую силиконовую форму и оставить на 10 минут. Курицу измельчить блендером или в мясорубке вместе с луком. Выложить фарш поверх теста, и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Творожное суфле с ягодами

• обезжиренный творог — 400 г;
• стевия-порошок — 10-20 г;
• любые ягоды — 200 г;
• агар или желатин — 10 г;
• льняные семена — 10 г.

Взбить ягоды блендером вместе с половиной загустителя и подсластителя. Творог взбить отдельно с оставшимся загустителем и подсластителем. Выложить продукт в креманки, посыпать льняными семенами, оставить в холодильнике на 1-2 часа до подачи на стол.

Шашлычки из курицы

• куриное филе без кожи — 1 кг;
• кефир — 200 г;
• мускатный орех — 5 г;
• черный перец — 1-2 г;
• лук — 1-2 шт.;
• мед — 25 г;
• уксус яблочный — 25 г.

Смешать мед и яблочный уксус, нарубить лук кольцами, замариновать. Курицу нарезать порционными кусочками, и замариновать отдельно в кефире и специях. Оставить на полчаса. По истечении времени нанизать на шпажки, разместить над кастрюлей или специальной решеткой для приготовления шашлыка в духовке, запекать около часа при 200 градусах.

Правильный режим дня, контроль стрессов, рациональное питание и физическая нагрузка помогут победить гипертонию куда лучше, чем бездумное медикаментозное лечение. Важно следовать всем рекомендациям врачей, а не только принимать таблетки. Питайтесь правильно, готовьте вкусную еду, и самочувствие обязательно улучшится!