Заболевания пищеварительной системы являются серьезными и зачастую очень опасными. В стадии обострения может возникнуть угроза жизни пациента. В таком случае ему показано незамедлительное оперативное вмешательство.

Вслед за операцией наступает сложный и даже более ответственный период – реабилитация.

Реабилитация включает целый комплекс мер по восстановлению организма больного и во главе этого комплекса стоит диета. Только безоговорочно придерживаясь режима и правил питания, можно избежать ряда осложнений, которые может повлечь операция на кишечнике.

Основные принципы и особенности послеоперационного питания

Диета после операции на кишечнике

Независимо от причины операции на кишечнике, после ее проведения пациентов преследуют боли, вздутие и нарушение стула. Диета призвана свести к минимуму проявление этих симптомов и ускорить процесс восстановления. Поэтому так важно следовать установленному режиму питания.

Среди всех нюансов такой диеты основными можно считать:

  • Употребление продуктов, прошедших правильную термическую обработку (варка на пару, запекание без масла).
  • Частый прием пищи небольшими порциями (5-6 раз в день).
  • Прием жидкости до 2-3 литров в день.
  • Полное исключение запрещенных продуктов.

О запрещенных продуктах следует сказать отдельно, ведь их употребление может усугубить неприятные симптомы и ухудшить состояние и без того ослабленного кишечника. Вот эти продукты:

  • все цитрусовые;
  • кислые сорта ягод и фруктов;
  • белокочанная капуста;
  • соленья, маринады;
  • острые блюда;
  • консервы;
  • колбасы и копчености;
  • мороженое и шоколад;
  • мясной, рыбный, грибной бульоны и супы на их основе;
  • газированные напитки;
  • алкоголь;
  • изделия из сдобного теста;
  • орехи;
  • помидоры;
  • грибы;
  • бобовые.

Следует контролировать и температуру пищи. Горячая или слишком холодная еда недопустима в период реабилитации.

Диета после удаления злокачественной опухоли кишечника

Причиной появления онкологических процессов в кишечнике могут быть колиты или частые запоры. К сожалению, операция при онкологии – необходимая мера. Резекция представляет собой удаление опухоли вместе с пораженным участком.

Конечно же, диета после такого хирургического вмешательства имеет свои особенности.

  • Пищу стоит измельчать до кашеобразного состояния;
  • Количество жидкости, в том числе и первые блюда, должно составлять не более 1,5 литров в день;
  • Соотношение БЖУ составляет 15/30/55% соответственно.

Меню человека, перенесшего операцию по удалению опухоли кишечника, должно быть таким:

 Время/День неделиПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракФруктовый сок и галетное печеньеОвсяные хлопья, смешанные с кефиромЛомтик ржаного хлеба и травяной отварКефир или простоквашаОвощной сокКефир и галетыЛомтик ржаного хлеба и чай
Второй завтракКаша из круп, чай или травяной отварГречневая каша без масла, овощной салат, сокОвощной салат и 100 граммов нежирной рыбыПерец, фаршированный рисом, чайСалат, фруктовый или овощной сокРисовая каша, чайПорция нежирной отварной или печеной рыбы, салат
ОбедСуп-пюре на овощном бульоне, отварная рыба, сокСуп, паровые котлеты, сокОвощное рагу, отварное мясо, салат из овощейПорция бульона, мясо птицы отварное, чайРыбный мусс на пару, салат из овощейРагу из овощей, паровая котлетаСуп-пюре, нежирное мясо, запеченное без масла, сок
ПолдникКефир или простоквашаТравяной отвар и кусочек хлебаОвощной сокФруктовый сок и галетыКефир с овсяными хлопьямиПорция каши без масла, отвар из травПростокваша
УжинПеченые фрукты и чайНемного рисовой каши, свежий сок из фруктовГречка и кефирОтварное мясо и хлеб с отрубямиКефир и печеньеОтварная рыба и овощной салатПеченые овощи и чай

 

Диетическое питание после операции кишечной непроходимости

Непроходимость кишечника чаще всего бывает вызвана опухолевыми образованиями и полипами. И установить причину их появления бывает очень сложно. Вот почему питание таких пациентов должно быть распланировано с особой тщательностью и осторожностью, чтобы исключить возможный риск рецидива.

После подобной операции стоит учитывать следующие особенности:

  • Диетическое питание после операции кишечной непроходимостиВ рационе должно присутствовать как можно больше белка, который необходим для регенерации поврежденных тканей.
  • Объем пищи за один прием не должен превышать 100 мл.
  • Кисломолочные продукты допустимы исключительно обезжиренные.
  • Пища должна быть теплой и только свежеприготовленной.

Примерное меню в период восстановления после ликвидации непроходимости кишечника.

Время/День неделиПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракОбезжиренный кефир, ломтик вчерашнего хлебаМорс из сладких ягодКомпот из сухофруктовОтвар шиповникаКисель жидкийОбезжиренный кефирКомпот из сухофруктов
Второй завтракГречневая каша с добавлением масла расторопши, отвар шиповникаРисовая каша, чайКаша из круп, чай или травяной отварФаршированный перец, для начинки можно использовать рис, чайСалат, фруктовый или овощной сокРисовая каша, компотНежирная печеная рыба, салат из овощей
ОбедПротертый суп из брокколи, котлета из куриной грудки на паруОтварная курица, порция куриного бульона без специйОвощной бульон, кусочек нежирной рыбы на пару.Протертое овощное рагу, отварная рыбаОвощной бульон, запеченное мясо птицы, морсПюре из отварных овощей, отварное нежирное мясоСуп-пюре, нежирное мясо, запеченное без масла, сок
ПолдникОбезжиренный кефирИзюм, черносливБанан, овощной сокОбезжиренный кефирБанан или яблоко сладких сортовКисельИзюм, чернослив
УжинПорция обезжиренного творога, фруктовый сокГречка с нерафинированным растительным маслом, сокОбезжиренный творог, кисельОбезжиренный кефир, ломтик вчерашнего хлеба, обезжиренный творогПротертые печеные овощи, кисельМусс из рыбы на пару, отвар шиповникаОбезжиренный кефир, куриная грудка, запеченная с брокколи

Режим питания после операции по удалению спаек в кишечнике

После оперирования спаек на кишечнике усугубить состояние пациента, проходящего реабилитацию, может процесс брожения либо застоя пищи в кишечнике. Чтобы этого избежать, необходимо придерживаться специального режима питания.

Диета, направленная на восстановление работы кишечника после удаления спаек, имеет ряд особенностей:

  • Основой питания должны стать протертые супы и слизистые каши
  • Консистенция пищи должна быть только жидкой
  • Необходимо достаточное употребление очищенной воды

Итак, вот примерное меню для перенесших операцию данного вида. Сочетания блюд могут меняться в зависимости от вкусовых предпочтений.

Время/День неделиПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракКуриное яйцо всмяткуОбезжиренный творог, компотОмлет из перепелиных яицКисель, несколько ложек творогаСвежевыжатый сок, разбавленный водойОбезжиренный кефирОмлет из двух яиц
Второй завтракОвсяная каша с добавлением небольшого количества сливочного маслаЖидкая рисовая каша, фруктовый сокНатертое яблоко, каша с добавлением сливочного маслаОвощное пюре, отвар из травСалат, фруктовый или овощной сокРисовая каша, компотПротертая гречневая каша, морс
ОбедОвощной бульон, измельченная отварная телятинаЖидкий суп-пюре из овощей, котлета на пару из куриной грудки или кроликаСуп – пюре из кабачков или брокколи, измельченная паровая рыбаПротертое овощное рагу, отварная рыбаНекрепкий бульон из телятины, измельченное мясо,

сок

Мусс из куриной грудки на пару, печеная свекла, измельченная на теркеПорция бульона из нежирной рыбы с добавлением измельченных овощей, кусочек отварной куриной грудки
ПолдникКефир низкой жирностиКуриное яйцо всмятку, отвар шиповникаПеченые яблоки, протертые в пюреОбезжиренный кефирКисель жидкой консистенцииНатуральный йогуртАцидофиллин
УжинЖидкое пюре из печеных овощей, фруктовый сокОтварная рыба, запеченный болгарский перецПротертая гречневая каша с добавлением сливочного маслаОмлет из яйца с кефиром, запеченный или приготовленный на паруПротертые печеные овощи, кисельМусс из рыбы на пару, отвар шиповникаЖидкое овощное пюре и котлета из индейки на пару

Меню пациентов, перенесших операцию на толстом кишечнике

Любая операция – это хоть и необходимое, но все же вмешательство в работу внутренних органов. Операция на толстом кишечнике не исключение. Нарушаются естественные функции: уменьшается процесс всасывания жидкости, снижается способность к усвоению многих витаминов и минеральных веществ.

Поэтому, существует специально разработанная диета, учитывающая все вышеизложенные факторы.

Кроме того, после проведения подобной операции необходимо помнить:

  • В первый день после проведения резекции толстой кишки обязательно соблюдать голодный режим, исключается даже питьевая вода.
  • В дальнейшем должен соблюдаться максимально щадящий режим питания, включающий продукты, которые не провоцируют перистальтику кишечника.
Время/День неделиПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракЧай, компот из сушеных яблокФруктовый компотГречневая каша, обязательно протертая чайГречка на воде с добавлением молока или небольшого кусочка масла.Яйцо всмятку, протертая рисовая каша на воде чайЯйцо всмятку, жидкая гречневая каша, немного измельченного сыра, чайПротертая овсянка, омлет, чай с добавлением молока
Второй завтракКомпот из яблокФруктовое желе, отвар рисовой крупыНемного сливок, отвар шиповникаПаровой омлет из белков, сливки низкой жирностиПеченое яблоко, фруктовый кисельТворог низкой жирности с небольшим количеством сливок, несколько сухарейМясные котлеты и пюре из печеных яблок
ОбедНекрепкий мясной бульонМясной бульон со сливочным масломМясной бульон с манной крупой, суфле из телятины на пару, травяной отварМясной бульон, куриное суфле паровоеСуп с овсянкой на слабом мясном бульоне, фрикадельки и овощное пюреЛегкий суп с вермишелью на мясном бульоне и отварное мясо.Суп-пюре, паровые котлеты, отвар из трав
ПолдникЖеле из фруктов и отвар шиповникаТравяной отварЯйцо всмятку, грушевое желеНегустой фруктовый кисельОтвар шиповника, сухариПаштет из печени, отвар на отрубяхТворожное суфле
УжинНемного рисового отвараПаровой омлет из белковСуфле или мусс из нежирной рыбы на пару, протертая овсяная каша на курином или мясном бульонеОвсянка на мясном бульоне и небольшой кусочек сливочного масла, рыбный мусс на паруОтварная рыба, жидкое овощное пюре, чай с добавлением сливокОтварной язык под легким овощным соусом, отвар шиповника с сиропомРыба на пару без кожи, чай с сахаром

Правила питания спустя месяц после операции

Когда после операции на кишечнике прошел уже месяц и все рекомендации докторов были соблюдены пациентом, самое время постепенно возвращаться к нормальному, полноценному режиму питания. Но не стоит забывать, что еда по-прежнему должна оставаться здоровой и полезной. То есть, от жареной, копченой и сильно острой пищи все же придется отказаться, возможно навсегда. Ведь кишечник теперь работает иначе, чем это было до операции.

Питание через месяц и больше после оперативного вмешательства также имеет некоторые правила, которых следует придерживаться.

  1. Правила питания спустя месяц после операцииНовые продукты нужно вводить в рацион постепенно, наблюдая за реакцией кишечника;
  2. Крупы должны стать обязательным элементом ежедневного питания;
  3. Обязательно достаточное потребление продуктов, богатых кальцием – творог, яйца, йогурты с бифидобактериями и другие кисломолочные продукты.

Соблюдение этих несложных правил ускорит процесс реабилитации и приблизит заветное выздоровление.

Полезные советы для диетического питания в реабилитационный период вы найдете в следующем видео:

Операция на кишечнике и не только – серьезное испытание для всего организма в целом. Он должен не только справиться с последствиями хирургического вмешательства, но и научиться работать иначе. В это время организму требуется особенно много витаминов, питательных веществ и минералов. Диеты позволяют получить все необходимое, не раздражая прооперированный кишечник. Таким образом, лечебное питание – важнейший этап послеоперационного периода и основа скорейшего выздоровления.