Овощная диета: виды меню и легкие рецепты вкусных блюд

Одним из самых мягких и безопасных способов похудеть и привести тело в отличную физическую форму является овощная диета.
Овощной рацион питания поможет скинуть от 2 до 4 кг за одну неделю, от 5 до 8 кг за 2 недели и соответственно 10 и более килограммов за месяц (конечно, при условии, что вы имеете лишний вес).
Ваши результаты зависят не только от продолжительности диеты, но и от ограничений, выбранных на время совершенствования.

«Овощная диета – какая гадость!» — можете подумать вы, но все не так плохо:

  1. Овощная диета не подразумевает исключительное употребление овощей. Название говорит только о том, что основная база этой диеты – овощной рацион питания.
  2. При правильном, умелом приготовлении, овощи могут быть даже вкуснее мяса или сладостей. Важно: использование различных специй и приправ (кроме соли) не только улучшит вкусовые качества блюда, но и постепенно будет понижать ваш аппетит, ускорять метаболизм.
  3. Овощная диета – это множество разнообразных вариаций и блюд (если немного постараться, то за все время диеты не придется съесть два раза одно и то же блюдо).

Основы диеты

Недостатки и преимущества овощной диеты

Преимущества:

  1. Овощи хорошо выводят вредные шлаки и токсины, что помогает ускорить длительный процесс похудения.
  2. Овощи хорошо усваиваются организмом, к тому же почти все они являются низкокалорийными за счет огромного количества воды, содержащегося в них.
  3. Такие продукты недорогие (главное правильно выбрать сезон).
    Даже зимой довольно-таки просто найти и можно дешево купить различные смеси замороженных овощей.
  4. Овощи можно есть после 18.00.
  5. Употребление овощей улучшит общее состояние вашего организма, придаст коже и глазам здорового блеска и красивого натурального вида.
  6. Овощи содержат намного больше витаминов и питательных веществ, чем мясо, каши, сладости, мучные изделия.
    Именно поэтому они укрепляют мышечную ткань и уничтожают жировую.

Недостатки:

  1. При употреблении большого количества сырых овощей могут возникнуть проблемы с желудком.
  2. При употреблении большого количества однотипных овощей может развиться аллергия на них.
  3. Овощи могут очень плохо усваиваться при индивидуальных особенностях организма.
  4. Овощи очень низкокалорийные, поэтому иногда приходится съедать очень много, чтобы утолить чувство голода.
    Эта особенность не будет способствовать появлению жировых тканей, но она будет способствовать увеличению объема вашего желудка.
    Чем это грозит?
    Растянутый желудок будет требовать все большего и большего количества еды, чтобы насытиться.
    Особенно негативно это скажется на вашем организме после диеты, когда вы вернетесь к привычному питанию.

О меню овощной диеты можно узнать из видео.

Виды овощных диет для похудения

Существует огромное количество разных вариантов этой диеты и каждый имеет свои позитивные и негативные стороны.

Вариант 1. Сыроедение

Сыроедение – это употребление в своем рационе разных овощей и фруктов, которые не проходили никакой термической обработки. Необработанные овощи – живые овощи.

Они несут в себе гораздо больше полезных, нетронутых витаминов и питательных веществ.

Исключительное употребление сырых овощей

Вариант, который отлично подходит для того, чтобы сбросить лишние килограммы, обрести чувство легкости. Кстати, прекрасное ощущение «плоского животика» приходит сразу же на следующий день после начала такой диеты.
Меню на неделю
К сожалению, он подходит далеко не для всех людей. Также не рекомендуется придерживаться такого питания при проблемах с желудочно-кишечным трактом, беременности, кормлении грудью, желательно не использовать его для детей младше 14 лет.

Минусы:

  1. Не все овощи можно употреблять сырыми.
  2. Некоторые овощи могут вызывать вздутие живота.
  3. Сырые овощи усваиваются организмом труднее, поэтому после еды вы можете почувствовать дискомфорт или боль в животе.

Сырые овощи + сырые фрукты

Более совершенный вариант по сравнению с первым. Однообразие овощей можно дополнить разнообразием фруктов.

Фрукты, в основном, и употребляются нами необработанными, поэтому организм более адаптирован до них. «Диета может быть не только полезной, но и вкусной», — это почти что точная характеристика овощной диеты.

Минусы:

  1. Возможна чувствительность к некоторым фруктам, аллергия.
  2. Употреблять овощи и фрукты нужно поочередно, ведь некоторые из них просто не переносят друг друга. Это может проявиться тяжестью в животе и вздутием.

Вариант 2. Исключительное употребление сырых и приготовленных овощей

Фрукты и овощиОтличный вариант для диеты. Разрешается употреблять все виды овощей в любом виде (желательно исключить только жаренные овощи).

И тут вы можете отключить все ограничения и включить свое воображение и фантазию. А разве найдется более подходящее время для того, чтобы научиться готовить какие-либо новые и интересные блюда?

Единственный минус: такое питание нельзя назвать полностью сбалансированным так, как некоторые витамины и минералы содержаться в овощах в очень маленьких количествах, а для правильного функционирования организма нужны все виды питательных веществ в неких пропорциях.

Вариант 3. Употребление овощей и фруктов

Овощи так же могут быть приготовленные различными способами. Разрешается добавлять небольшое количество растительного масла, при заправке салатов и готовке блюд.

Фрукты – отличное дополнение к овощам. Вместе с фруктами они образовывают единый сбалансированный и гармонический комплекс полезных и питательных веществ. Диета переносится легко.

Минус: мужчинам, например, очень трудно насытиться исключительно такими продуктами, поэтому может мучить постоянное чувство голода, дискомфорт.

Вариант 4. Комплекс: овощи + фрукты + низкокалорийные молочные и кисломолочные продукты

Более идеального варианта овощной диеты нет. Этот режим питания богат на все витамины и минералы, которые нужны человеку для нормальной жизни и развития.

Овощи с кисломолочными продуктами
Минусов нет.

Вариант 5. Овощи + фрукты + молочные продукты + птица

Неплохая комбинация для правильного сбалансированного питания, но не самый удачный режим для того, чтобы скинуть все лишнее. В принципе, если вы с результатами не торопитесь, то этот вариант создан как раз для вас.

При этой диете вам вряд ли получится похудеть более, чем на 2 килограмма за неделю и более, чем на 6 – за месяц.

Примерное меню на неделю овощной диеты (на примере варианта № 3: употребление овощей и фруктов)

Корректируйте этот план в зависимости от варианта диеты, выбранного вами.

Также не забудьте о том, что для достижения большего результата желательно отказаться от соли, ну а если это кажется вам невозможным – уменьшить ее количество.

Не забудьте добавлять специи.

Считается, что эта методика – одна из разновидностей диет на овощном супе, так как в меню он каждый день присутствует.

День 1:

  • завтрак: травяной чай или ягодный компот; капустный салат с яблоками;
  • обед: овощной суп;
  • обед 2: морковь (сваренная или сырая), заправленная оливковым или льняным маслом;
  • ужин: запеченный в духовке сладкий болгарский перец (с помидорами и баклажанами).

День 2:

  • завтрак: салат из лесных ягод;
  • обед: чай (на ваше усмотрение); овощной салат (может включать в себя капусту, огурцы, лук, оливки, болгарский перец, помидоры);
  • обед 2: одно среднее яблоко, запеченное с медом;
  • ужин: зеленый чай; легкий овощной суп.

День 3:

Картофель

 

  • завтрак: салат из вареных овощей;
  • обед: запеченный картофель; квашеная капуста;
  • обед 2: салат из помидоров и огурцов (ничем не заправленный, только специи);
  • ужин: компот из сухофруктов; овощное рагу (картофель, морковь, свекла, цветная капуста).

 

День 4:

  • завтрак: запеченная в духовке цветная и брюссельская капуста;
  • обед: суп из овощей;
  • обед 2: яблоко;
  • ужин: салат (на ваш выбор).

День 5:

  • завтрак: бананово — клубничный салат;
  • обед: капустный суп;
  • обед 2: один средний запеченный картофель;
  • ужин: овощной бульон; компот из сухофруктов.

День 6:

  • завтрак: смузи из яблок и киви;
  • обед: суп из капусты;
  • обед 2: помидорно — огурцовый салат, заправленный оливковым маслом;
  • ужин: травяной чай; запеченная фасоль с овощами.

День 7:

  • завтрак: салат из фруктов (фрукты на ваш выбор);
  • обед: вареный горох;
  • обед 2: овощное рагу (заправленное томатным соусом или растительным маслом);
  • ужин: кабачки, тушенные с морковью и баклажанами.

Блюда, которые отлично подходят для овощной диеты

Низкокалорийный овощной суп

Ингредиенты:

Овощной суп

  • 2 средних картофеля;
  • 1 морковка;
  • 1 кабачок;
  • небольшой лук;
  • цветная капуста;
  • горошек (3-5 столовых ложек);
  • специи по вкусу, лавровый лист, немного растительного масла.

Готовится блюдо так:

  1. Чистим овощи, моем их.
  2. Наливаем 2 ст.л. растительного масла на сковородку, ставим ее на огонь.
  3. Измельчаем лук, высыпаем его на разогретую сковородку.
  4. К луку добавляем поджариваться морковку и кабачок (до золотистой корочки).
  5. Пересыпаем овощи в кастрюлю, заливаем их водой, добавляем остальные нарезанные овощи.
  6. За 5-7 минут до готовности добавляем специи и приправы.
  7. Низкокалорийный, питательный, богатый на витамины суп готов!

Питательное и низкокалорийное овощное рагу

Нам понадобится:

Рагу овощное

  • 2 морковки;
  • 4 картофелины;
  • 1 большая свекла;
  • лук;
  • специи по вкусу, немного оливкового масла;
  • 3-4 ст.л зеленого горошка;
  • 3-4 ст.л кукурузы.

Кулинарный процесс приготовления рагу выглядит так:

  1. Варим морковку, картофель и свеклу в кожуре. После приготовления очищаем кожуру и нарезаем кубиками.
  2. Отдельно варим горошек и кукурузу.
  3. Лук очищаем, измельчаем.
  4. Смешиваем все компоненты, заправляем их оливковым маслом и добавляем специи.
  5. Кушать подано!

ЖвачкаЖевательная резинка для похудения на нашем сайте.

Как избавиться от целлюлита в статье. Причины возникновения целлюлита и методы борьбы в домашних условиях.

Отзывы о диете Монтиньяка здесь.

Отзывы об овощной диете

Попробовала эту диету от безысходности: люблю кушать и хочу быть стройной. Сначала ничего не получалось, наверное потому, что я все время ела картофель. Меню изменила, добавила другие овощи, фрукты, кефир. Сидела на диете неделю (не считая неудачного старта). Сбросила 4,5 кг. Не планирую останавливаться на этом.

— Анастасия, 31 год

Сидела на овощной диете немножко меньше месяца. Думала, что не выдержу, но результат того стоит! Я сбросила 8 килограммов. Чувствую себя легкой и привлекательной. Рекомендую!

— Анна, 37 лет

О фруктово-овощной диете узнайте из видео.


Похожие статьи
Оставить комментарий