Огуречная диета: виды меню, рецепты и отзывы

Овощ с историей почти в три тысячи лет считается самым полезным: он богат витаминами и клетчаткой – важнейшим «очистителем» организма, при этом на девяносто процентов состоит из воды. Вместе с появлением огурца появилась и диета.

Многие думают, что огуречная диета – это монодиета, состоящая из одного только огурца и воды.

На самом деле это не так.

Диета помогает сбросить от двух до пяти килограмм в неделю, при условии, что меню будет состоять в основном из овощей, медленных углеводов и белков. Голодание исключается сразу.

Итак, что такое овощи, знают все. А вот «медленные углеводы»  — понятие, распространённое в основном у спортсменов.

Огурцы для диеты
Говоря простым языком – это продукты с низким гликемическим индексом, то есть они не поднимают уровень сахара в крови и не стимулируют резкий выброс энергии. Потому они и «медленные», что действуют постепенно, не заставляя поджелудочную железу трудиться и вырабатывать больше, чем нужно, гормона инсулина – он перерабатывает сахар.

Нужное количество поступает в кровь, а остальное откладывается в виде жировых отложений. Медленные углеводы рекомендуются не только, когда человек «сидит» на диете, они нужны организму в любое время.

Что же относится к медленным углеводам

  1. Овсянка, гречка, рис, геркулес и перловка – крупы не только являются источником «хороших» углеводов, но и не раздражают стенок желудка.
    Когда соблюдается диета, это очень важно.
  2. Бобы, горох, фасоль, чечевица – представители бобовых и зерновых культур полезны ещё и для печени.
  3. Макароны, но не первые попавшиеся, лежащие на полках магазинов. Посмотрите состав.
    В состав должна входить цельнозерновая пшеница.
  4. Углеводы медленные

  5. Фрукты, которые почти не содержат сахара – грейпфрут(считается натуральным жиросжигателем!), апельсины, лимон, груши, яблоки, черника, смородина, вишня.
    Обратите внимание на цитрусовые: на голодный желудок их лучше не есть, чтобы не заработать себе гастрит.
    Бананы и виноград желательно отложить на время диеты, они калорийные из-за содержания фруктозы.
    Зато потом, когда делается грамотный(!) выход из диеты, бананы даже нужно включить в рацион, например, в полдник.
  6. Вы удивитесь, когда узнаете, что хлеб – источник медленных углеводов.
    Только это не белый и не чёрный хлеб, а другой, который тоже есть не во всех магазинах — хлеб из муки грубого помола.
    Отличной заменой станут цельнозерновые хлебцы или гречневые.
  7. Любые грибы в любых количествах.

«Нужные» белки – прежде всего отварное или пропаренное мясо курицы, индейки, допускается нежирная свинина, рыба, яйца(желтки нежелательны). Главное, что приготовлено без использования подсолнечного масла, оно содержит много жиров, которые долго усваиваются и откладываются в жировую прослойку.

Полезные свойства огурца

  1. Как уже говорилось выше, огурец содержит в себе много воды.
    Часто мы забываем о «водном режиме»: и диета, и здоровое питание предполагают, что человек будет выпивать минимум два литра воды в день, а получается это не всегда.
    Один огурец заменяет сто миллилитров воды.
  2. Огурец – низкокалорийный овощ, можно есть его в неограниченных количествах.
    В одном огурце содержится примерно пятнадцать килокалорий.
  3. Огурцы

  4. Из-за большого содержания воды огурец способствует выведению скопившихся солей из организма.
    В первую очередь уходит не вес, а ненужная вода, которую организм копит в виде отёков.
  5. Если не чистить огурец и есть прямо с жёсткой шкуркой, огурец приобретает свойство «щётки» — грубые волокна не усваиваются желудком, зато прекрасно очищают кишечник от залежавшихся остатков пищи.
  6. Микроэлементы, которыми богат огурец, жизненно необходимы нам каждый день – это фосфор, магний, калий, цинк и кальций.
  7. Огурец препятствует превращению углеводов в жир за счёт находящейся в нём тартроновой кислоты.
  8. Огурец – «универсальный» продукт, его можно добавить практически в любое блюдо: от салатов до мяса, фаршированного с капустой, помидорами и огурцами.

Однодневная, трехдневная и семидневная диеты для похудения – разница есть

Однодневная диета позволяет сбросить от семисот граммов до килограмма за сутки. Такой вид диеты больше используется как разгрузочный день, например, после пышного празднества или перед важным событием.

загрузка...

Не стоит прибегать к однодневной диете часто. Целый день предполагается поедание огуречного салата на завтрак, обед и ужин, а на полдник и второй ужин выпивается стакан обезжиренного молока или кефира.

В салат входят:

  • огурец;
  • укроп;
  • пекинская капуста;
  • сельдерей и лук.

Такое меню подойдёт на лето, вы утолите сразу голод и жажду.

Трехдневный курс «разбавляется» помидорами в соотношений три (огурцы) к одному(помидоры). То есть, если берется полтора килограмма огурцов, к ним добавляется пятьсот грамм помидоров.
Рацион диеты
На ужин можно съесть двести грамм обезжиренного творога. Вариант с яйцами: одно варёное яйцо предполагается на полтора килограмма огурцов и разделяется на четыре-пять приёмов пищи.

Есть маленькими порциями – дополнительное условие к диете, «разгоняется» обмен веществ. Если вы используете любые другие овощи, то исключите картофель и сведите количество приёмов пищи к четырём.

За три дня уходит до трёх килограмм веса.

Многие считают, что семидневную диету выдержать сложнее, но на самом деле режим её более щадящий. Теперь в меню допускаются не только овощи, но и фрукты, кроме картофеля, разрешается приправлять пищу оливковым маслом и сметаной.

А вот майонез желательно не включать, он очень калориен. Всю неделю на обед готовится суп, но если такой возможности нет, три-четыре раза в неделю будет достаточно.

Поджарки и соль в рацион не включаются. Горячее лучше тушить или парить.

Если без соли совсем не обойтись, легко заменить её натуральными пряностями, например, чёрным перцем.

Семидневная диета имеет чётко сформированное меню:

  1. Завтрак: 7.00- 9.00 — кофе/чай с сахаром.
  2. Второй завтрак: 12.00-14.00 – огуречный салат с 50 гр. хлеба из муки грубого помола.
  3. Обед: 16.00-17.00 – огуречный салат с 50 гр. хлеба из муки грубого помола.
  4. Ужин: 19.00-20.00 – огуречный салат с 50 гр. хлеба из муки грубого помола вечерний салат можно заправить ложкой растительного масла.

Строгая, но действенная диета поможет избавиться примерно от двух килограммов веса в сутки. Рецепт такой диеты очень прост: на литр-полтора кефира измельчается полтора килограмма огурцов.

По вкусу добавляется укроп или петрушка. Каждые два часа выпивается стакан такой смеси.

Нежелательно «сидеть» на такой диете больше пяти дней, а повторять её можно раз в два месяца.

О сочном и хрустящем огурце для похудения можно узнать из видео.

Плюсы, минусы, противопоказания огуречной диеты

Любые проблемы с почками, язва, колиты и проблемы с сердечно-сосудистой системой категорически запрещают внедрение огуречной диеты.

Плюсы диеты:

  1. Продукты, включенные в диету, доступны и не требуют больших затрат.
  2. Особенно легко переносится диета в жаркое время, поэтому рекомендуется именно летом.
  3. Рацион диеты утоляет сразу и голод, и жажду, не предполагает голода и даёт организму необходимые витамины и микроэлементы.
  4. Если вы не можете пить много воды, диета «разрешает» не пить – огурцы сохраняют и поддерживают водно-солевой баланс.

Минусов немного, но они всё же есть:

  1. Диета сама по себе строгая, срывы крайне нежелательны;
  2. Не для всех подходит;
  3. Индивидуальная непереносимость продуктов рациона диеты.

Вкусные рецепты для огуречной диеты

Диетический Цезарь

Вам понадобится:

  • 3-4 цельнозерновых хлебца;
  • 200 грамм куриной грудки или филе;
  • вилок пекинской капусты, 3 помидора;
  • 30 грамм нежирной сметаны.

Цельнозерновые хлебцы измельчаем до размеров сухариков, отвариваем филе, пекинскую капусту не обязательно резать слишком мелко, а вот помидоры чем мельче, тем лучше, иначе крупные кусочки дадут сок и размягчат сухарики, которые, кстати говоря, добавляются в последнюю очередь.

Сметаной приправлять непосредственно перед подачей.

Завтрак сбалансированныйКак приготовить и съесть правильный завтрак узнайте на нашем сайте.

Как очистить организм описано в статье. Как очистить организм от никотина, алкоголя, шлаков и токсинов.

Отзывы о применении отрубей для похудения здесь

Запеченная рыба под огуречным соусом

Вам понадобится:

  • 800 грамм филе хека или трески;
  • пучок укропа;
  • 200 мл огуречного сока.

Рыба размораживается, из огурцов вжимается сок вместе с косточками. Рыба маринуется два-три часа, можно добавить укроп и черный перец по вкусу.

Они сделают блюдо душистым. Запекать сорок минут при температуре 240 градусов.

Овощной суп-пюре

Вам понадобится:

  • 4 огурца;
  • Огуречно-кефирная диета

  • 4 помидора;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 морковки;
  • сельдерей и петрушка по вкусу.

Вкусно получится, если добавить немного сметаны, смешанной с кефиром. Овощи размельчаются до кремообразной консистенции, добавляется 0,5 литра воды, варится примерно три минуты.

Кефирно-сметанный соус добавляется в качестве приправки.

Отзывы о диете

Диетологи проводили исследование среди женщин 25 — 38 лет: из 55 человек 41 женщина мужественно вытерпела диету, остальные 14 срывались, но начинали сначала.

Диета несложная в плане меню, но резко переходить от привычной еды к овощам – тяжело. Пробовала семидневную. Похудела на шесть килограмм. Вес не вернулся.

-Юлия, 28 лет

Я бы не назвала это диетой, это скорее режим. Но он требует усилий над собой. Один раз произошёл срыв, на пятом дне, у друга день рождения отмечали. Вернулось всего восемьсот грамм веса!

-Марина, 38 лет

Пробовала трехдневную. Если утешать себя, что это всего на три дня, вытерпеть легко. Похудела на два с половиной килограмма, не морила себя голодом. Огурцы, по-моему, бог придумал.

-Дарья, 31 год

Огуречная диета – выбор для тех, кто хочет быстро похудеть, не испытывая голода.

Но не стоит забывать, как и любая диета, огуречная не должна практиковаться вами слишком часто, чтобы не перегружать почки.

Выход из диеты не должен быть резким. Постепенное добавление в рацион привычных продуктов – оптимальный вариант, при котором вес не вернётся.

Набрасываться на сладкое и мучное сразу после диеты не рекомендуется. Главное в любой диете – психологический настрой.

Любите себя и у вас всё получится!

Об огуречной диете от Ксении Бородиной можно узнать из видео.


загрузка...
Похожие статьи
Оставить комментарий