Худеем правильно: секреты капустной диеты

Брюссельская, брокколи, белокочанная, цветная, морская, пекинская — многочисленные сорта капусты позволяют сделать диетический рацион разнообразным и вкусным. Овощ поставляет организму важные минералы и микроэлементы, способствует выведению шлаков и токсинов.

В процессе пищеварения на переработку капусты затрачивается большое количество энергии, что позволяет быстро и эффективно избавиться от жировых отложений.

История диеты

Испытать капустную диету первыми пришлось людям, проходившим послеоперационную реабилитацию. Такую систему питания для них вывели медицинские специалисты в конце 20 века.

Целью диеты было скорейшее восстановление пищеварительного тракта, а также насыщение ослабленного организма витаминами.

Капуста белокочанная
Применялась в основном белокочанная капуста. Этот сорт отличается своей низкокалорийностью: всего 20 ккал на 100 грамм продукта.

Периодически свежий овощ чередовался с квашеной капустой, которая обладает теми же свойствами и калорийностью. Результат настигал пациентов уже через несколько дней: здоровый цвет лица, отсутствие проблем со стулом, нормальная работа кишечника, энергичность и бодрость.

В чем суть данной методики

Капустная диета — уникальный способ не только похудения, но и всеобщего оздоровления. В основе рациона лежит употребление специального овощного супа, приготовленного без соли.

Также допускается употреблять некоторые фрукты и овощи. Отсутствие углеводных продуктов в меню — залог успешной потери лишнего веса.

Суп капустный
Буквально за 1 неделю можно утратить порядка 7 — 10 килограммов. Чтобы вес не нагрянул обратно, да еще и в двойном размере, важно выполнять все условия диеты и в дальнейшем вести здоровый образ жизни.

Капуста — ценный продукт в кулинарии. Регулярное её потребление насытит клетки организма комплексом витаминов A, C, B.

Растительная клетчатка, содержащаяся в капусте в большом количестве, устранит чувство голода. С её помощью улучшается перистальтика кишечника, связываются жиры и стимулируется процесс переработки пищи.

Принципы капустной диеты

Садиться на капустную диету рекомендуется только при наличии показаний.

Таковыми являются:

  • язва желудка;
  • гастрит;
  • повышенный уровень сахара в крови;
  • наличие онкологических заболеваний;
  • заболевания сердца;
  • ожирение;
  • нарушение пищеварительного тракта.

Чтобы разнообразить капустное меню, можно использовать в своем рационе её различные сорта. Главное — следить за калорийностью каждого продукта и не превышать дневную норму — 900 ккал.

Среди принципов капустной диеты важно выделить питьевой режим. Ежедневно необходимо употреблять до 2-х литров жидкости.

Подойдет чистая негазированная вода, черный или зеленый чай без сахара.

В качестве перекусов во время диеты используют капустные листья. Не зависимо от количества съеденного, вы не поправитесь ни на грамм.

А вот от привычных блюд стоит отказаться. Не только на время диеты, но и после нее. Восстановление полноценного рациона должно происходить постепенно.

Продолжительность капустной диеты в среднем составляет около 14 дней, в редких случаях — месяц. Также допускается повторение диеты, но не ранее чем через 2 месяца после завершения первой.

В зависимости от выбранного срока диеты варьируется калорийность продуктов и повседневное меню.

Правду и мифы о капустной диете можно узнать из видео.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион капустной диеты достаточно строгий. Однако усилие над собой однозначно стоит полученных результатов.

Все допустимые продукты удовлетворяют потребностям организма, поэтому вам точно не придется испытать недостаток витамин и необходимых микроэлементов.

Помимо капусты в неограниченном количестве можно кушать:

  • свежие овощи и фрукты;
  • молоко обезжиренное;
  • куриное мясо (лучше всего отварную грудку);
  • постное говяжье мясо;
  • рис коричневый в отварном виде;
  • свежий клюквенный сок;
  • отварное яйцо;
  • нежирная рыба;
  • творог.

Исключить из меню на время диеты придется следующие продукты:

  • хлеб, хлебобулочные изделия;
  • конфеты, торты и прочие сладости;
  • жирные и жареные блюда;
  • сахар и соль;
  • майонез, кетчуп, горчицу;
  • острые приправы;
  • алкоголь.

По возможности стоит воздерживаться от употребления запрещенных продуктов и при нормальном рационе. Сладости и сахар относятся к быстрым углеводам, поэтому быстро вызывают повторное желание перекусить.

Соль, в свою очередь, задерживает жидкость в организме и нарушает естественный водный баланс. Жареные и жирные блюда приводят к расстройствам желудка, зашлаковыванию и способствуют развитию множества заболеваний.

Преимущества и недостатки диеты

Эффективность капустной диеты проверена временем. Врачи часто рекомендуют её своим пациентам, а те в свою очередь друзьям и знакомым.

Польза дробного и низкокалорийного питания неоценима, особенно для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, диабетом и ожирением.

Выделяют несколько основных преимуществ капустной диеты:

  • отсутствие ограничений в потреблении капусты;
  • Для похудения

  • отсутствие последнего приема пищи;
  • профилактика онкозаболеваний;
  • положительное влияние на работу почек;
  • восстановление печени, очищение органа от шлаков;
  • насыщение организма клетчаткой, минералами и витаминами.

Минусов у диеты не так уж много. При этом все недостатки можно легко устранить, если грамотно подойти к планированию рациона.

Обратите внимание на:

  • плохую сбалансированность диеты;
  • отсутствие жирных кислот;
  • однообразие меню;
  • небольшой выбор ингредиентов.

Противопоказания: стоп диета!

Любая диета подразумевает определенный стресс для организма. Будучи не готовым к нему, можно здорово навредить своему здоровью.

Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом и сдайте необходимые анализы.

Так, категорически запрещена капустная диета при:

  • низком артериальном давлении;
  • заболеваниях почек;
  • тяжелых формах сахарного диабета;
  • беременности;
  • кормлении грудью.

Капустная диета не обеспечивает организм всеми полезными веществами в достаточном количестве, поэтому появление побочных эффектов обязательно. Вы должны быть готовы к усталости, головокружениям и головным болям.

Такие последствия являются следствием низкокалорийности рациона.

ПохудетьЧто есть, чтобы похудеть узнайте на нашем сайте.

Список продуктов для похудения в статье. Какие полезные продукты способствуют похудению

Рецепты салатов из морской капусты здесь.

Капустное меню на выбор:от 3 до 30 дней

Основная часть рациона во время капустной диеты состоит из супа. На его приготовление понадобится минимум времени и немного полезных продуктов.

Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, надолго утоляют голод и без труда усваиваются организмом. Блюдо поможет похудеть без вреда для здоровья и пополнит вашу кулинарную копилку.

Рецепт низкокалорийного капустного супа невероятно прост.

Вам понадобится:

    Капуста

  • 600 гр. белокачанной капусты;
  • 0,5 ст. коричневого риса;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 5 шт. сельдерея;
  • 6 шт. морковки;
  • 2 шт. болгарского перца;
  • 2 помидорки;
  • 3-4 шт. лука репчатого.

Приготовление:

  1. Овощи вымойте и почистите.
    Нашинкуйте капусту, морковь.
    Лук порежьте кольцами, а перец и сельдерец — небольшими кубиками.
  2. Помидоры обдайте кипятком, чтобы легко отделить кожуру.
    Мелко нарежьте.
  3. Овощи поместите в подходящего объема кастрюлю, залейте водой.
    Кипятите на медленном огне не более 10-11 минут и накройте емкость крышкой.
  4. Спустя 5 минут всыпьте промытый рис и варите суп на протяжении 20-30 минут.
  5. Добавьте кольца репчатого лука.
    Немного проварите и снимите с огня.

Трехдневное картофельно-капустное меню

Такая краткосрочная диета позволяет сократить количество получаемых калорий к минимуму. Используйте самые простые продукты в меню, разделив их минимум на 5 приемов пищи.

Предлагаем примерный рацион:

  1. 1 день. Суп, 4 печеных картофелины, зеленый чай.
  2. 2 день. Суп, 4 печеных картофелины с оливковым маслом, зеленый чай.
  3. 3 день. Суп, 2 печеных картофелины, 200 гр. хека или минтая на пару, зеленый чай.

Все блюда готовьте без добавления соли и масла. Только на второй день допускается добавить к картофелю немного оливкового масла.

Третий день — особенный, когда ужин из картофеля и капустного супа можно заменить на нежирную рыбу. Зеленый чай можно пить в неограниченных количествах, как и чистую воду.

Если вы питаете слабость к кофе, то допускается выпить всего 1 чашку за завтраком. Сочетать напиток с сахаром и сладостями запрещается.

5-дневное меню

За счет продолжительности времени диеты рацион становится более разнообразным. По желанию вы можете варьировать составляющие меню в зависимости от предпочтений.

Заменять ингредиенты можно только на их аналоги в той же группе продуктов.

Капустный суп употреблять ежедневно.

    Капуста цветная

  1. 1 день. Фрукты (кроме бананов), горячий зеленый или черный чай без сахара, клюквенный сок, вода.
  2. 2 день. Холодный или горячий зеленый чай без сахара. На ужин разрешается есть свежие или тушеные в собственном соку овощи (кроме картофеля).
  3. 3 день. Разрешенные напитки, свежие фрукты и овощи в любом количестве.
  4. 4 день. До 4-х бананов, 1,5 литра обезжиренного молока, горячие напитки без сахара.
  5. 5 день. 300 грамм куриного филе или постной говядины, 6 помидоров, напитки.

7-дневное меню

Проведя неделю на капустной диете, вы будете в восторге от эффективности такого питания. Лишние килограммы уйдут, цвет лица приобретет здоровый оттенок, а кожа лица и тела вернется в тонус.

Рацион аналогичен предыдущим вариантам с фирменным супом в качестве основного блюда.

Вот он, расписан на 7 дней:

  1. Капустный суп, любые фрукты (кроме бананов).
  2. Суп, овощи, овощные салаты.
  3. Капустный суп, фрукты и овощи.
  4. Суп, бананы, нежирное молоко.
  5. Капустный суп, 450 грамм мяса или рыбы, помидоры.
  6. Суп, овощи, овощные салаты, нежирное мясо.
  7. Капустный суп, овощи, фруктовый сок.

10-дневное меню

Классическая 10-дневная капустная диета имеет повторяющийся рацион. Ваш день будет состоять из 5 приемов пищи.

  1. Завтрак. Овсяная каша на воде, кофе без сахара.
  2. Обед. 200 грамм отварной рыбы или мяса, небольшая порция овощного салата с йогуртовой заправкой.
    Оптимальный вариант — сочетание капусты с морковью.
    Вместо йогурта можно использовать натуральное оливковое масло.
    В каждый третий день допускается чередовать свежую капусту с квашеной.
  3. Салат

  4. Ужин. Салат из капусты с растительным маслом, отварное яйцо.
    В качестве напитка отдайте предпочтение зеленому чаю.
    Прием пищи производить не позднее 18 часов.

За несколько часов перед сном можно съесть 1 фрукт, а также выпить стакан кефира с жирностью 1%.

30-дневное меню

Рацион такой долгосрочной капустной диеты должен быть максимально сбалансирован. Позаботьтесь о том, чтобы вы регулярно потребляли нежирные сорта мяса и рыбы, свежие фрукты и овощи, молочную продукцию.

Ежедневно ваш организм должен получать не более 900 ккал. Готовить вы можете все что угодно из разрешенных диетой продуктов.

Для завтрака подойдет рис, овсяная каша на воде, капустный суп или тушеная цветная капуста. На обед лучше всего употреблять диетический суп, время от времени меняя виды капусты и овощи в его составе.

Допускается употребление запеченного картофеля (не более 4 шт. в день). На ужин можно приготовить рыбу, мясо, овощной или фруктовый салат.

Помните, что капуста — основной ингредиент. Он должен входить в салаты, основные блюда.

Также вы можете готовить свежевыжатые соки и разнообразные овощные коктейли с этим ценным овощем.

Цветную капусту и брокколи можно варить, запекать и подавать в виде гарнира к мясу или рыбе.

Для перекусов подойдут капустные листья, морковь, нежирное молоко или кефир, фрукты.

Отзывы похудевших на капустной диете

Виктория

Капустная диета оказалось для меня единственным эффективным средством в борьбе за стройную фигуру. Перепробовала много вариантов меню, остановилась на 7-дневной программе. Фруктов и овощей достаточно чтобы чувствовать себя бодро. Делюсь своими фото».

-Виктория, 22 года, Краснодар

Попробовала диету по совету подруги. Сочетала с физическими нагрузками в зале. Избавилась от проблемных зон раз и навсегда. Теперь капуста мой любимый овощ, а суп готовлю даже в повседневном меню. Всем советую.

-Елена, 25 лет, Москва

Елена

Несколько рецептов капустной диеты можно узнать из видео.


Похожие статьи
Оставить комментарий